近日，記者從亭湖區科技局獲悉，江蘇瑞牧生物科技有限公司被評估為“鹽城市瞪羚企業”，這是我區首家上榜企業。

據了解，“瞪羚企業”是指成功跨越創業“死亡谷”后，商業模式得到市場認可，進入爆發式增長階段的創新型企業。我市瞪羚企業評估除考察企業成長性外，還綜合評估了企業的創新能力、發展潛力。

江蘇瑞牧生物科技有限公司成立于2012年，位于鹽城環保科技城，是一家專業從事飼用維生素載體、雜糧食品預拌粉、食用麥仁研發和生產的高新技術企業，主要為杭州娃哈哈集團、廈門銀鷺集團、珠海華豐集團、卡夫亨氏（中國）食品有限公司等國內大型食品企業提供優質的農產品，產品銷售覆蓋北至黑龍江、南至海南等20多個省市。公司占地20000平方米，建筑面積10000平方米，包括標準生產車間、質檢研發中心與辦公大樓。公司先后獲得國家高新技術企業、農業產業化省級重點龍頭企業、省民營科技型企業、市科技小巨人、市515人才企業等稱號，并在江蘇股交中心科創板掛牌。

1月12日晚10點，從娃哈哈集團食品科學研究院傳來喜訊，由江蘇瑞牧生產的鷹嘴豆粉加工而成的娃哈哈營養早餐產品通過了中試測評。“此次測評的通過，標志著我們公司生產的鷹嘴豆粉受到了肯定，將為娃哈哈全國14個飲料生產基地供貨，僅這一塊全年產值將增加2000萬元以上。”江蘇瑞牧生物科技有限公司董事長劉龍成介紹。

娃哈哈集團青睞江蘇瑞牧的產品，是因為江蘇瑞牧能將鷹嘴豆蛋白質含量控制在23%以上。“這項技術的難點在于過去傳統工藝最高只能達到22%，我們自主研發了分層研磨富集制粉技術，可以達到23%。”江蘇瑞牧生物科技有限公司化驗員嚴婷婷介紹。

從22%到23%，雖然只有小小的一個百分點，但在國內卻一直無法攻克。“我們依托產學研，不斷加大科技研發投入，才有了今天的成就。”劉龍成向記者說道。談及開展科技研發的歷程，劉龍成激動不已，“2017年以前，我們做的是傳統產品，清雜過濾不夠，質量不高，產品雜質在5%以上，甚至多的時候能達到近10%。產品運送給雀巢、銀鷺等集團時，經常遇到退貨現象，10車貨能退4車貨，1車貨就損失5萬元以上，全年損失最多的時候超100萬元。那時候我認為，必須要做有技術含量的農產品加工，這樣公司才能有前途。在2017年，我們在科技研發這塊投入了300多萬元，2018年投入400多萬元，2019年投入800多萬元，去年，在疫情影響下，我們還投入300多萬元。”

江蘇瑞牧先后與長沙理工大學、江蘇大學、西南大學、中國農業大學開展產學研合作，開發了多個新產品。投入400多萬元建立質檢研發中心，引進高素質創新型人才，組建技術團隊，購置進口檢測和研發設備，開展應用技術研究。先后申請了30多項專利，制定8項企業標準。

走進企業生產車間內，機器在正常運轉，但是看不見一個工人。“我們車間是省級示范智能車間，已建成工業互聯網，在車間全覆蓋。食品專用粉、食品預拌粉、谷類食用麥仁、調味品凈麥炒麥、精細脫脂米糠五條生產線，實現了原料存貯、清理剝皮、麥仁研磨制粉、精準配制、產品包裝全流程自動化，只要一個人在操作系統里輸入指令就能完成全部工作。”江蘇瑞牧生物科技有限公司技術副總唐忠介紹道。通過智能車間建設，生產車間用工人數由12人減至3人，生產效率提高了20%以上，有效解決了人工操作不穩定性，實現均衡生產，不良品率大幅降低，能源消耗水平大幅降低，徹底消除產品農殘、霉變、蟲害、重金屬污染等難題，產品完全達到綠色食品要求。

“目前訂單已經排到3月份，預估今年產量達10萬噸，銷售額突破1.5億元。下一步，我們將以區委全會精神為指引，繼續加大科技研發投入，將銷售額的5%投入科技研發，同時，計劃再引進一條生產線，擴大產能，目前圖紙審查已經結束，正在辦理相關手續。”劉龍成說道。